Wann ist eine Tomate keine Tomate?
Wenn sie auf Bäumen wächst!
Während im Zusammenhang mit der Tomate, Paprika, Auberginen und der schlichten Kartoffel (alle gehören zu der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae)), ist die Baum-Tomate einen exotischen, subtropischen Früchten, die in Mittel- und Südamerika stammt. Seit vielen Jahrzehnten kultiviert wurde, in verschiedenen Teilen Asiens, in Indien und Sri Lanka und in Australasien, aber hat jetzt seinen Weg zu den Tabellen und Gärten in anderen Teilen der Welt, darunter USA, China und Afrika gemacht.
Der Name
Während der häufigste Name Baum Tomate, in Neuseeland ist seine wurde eine Tamarillo genannt, seit 1967, Leute verwirrend es mit der gemeinsamen Garten Tomaten zu vermeiden. Der Name ist ähnlich wie die Name-Tomate, aber auch verbindet die spanische Wort Amarillo (Bedeutung gelb) mit einem Maori Wort-Tama (die Führung impliziert). In jenen Tagen wurden nur gelbe und violette Baumtomaten hergestellt.
In einigen Teilen der Welt wird es eine tomate (oder Tomaten)-Granadilla genannt, und in den Niederlanden ist bekannt als die niederländische Auberginen.
Farbe, Form und Geschmack
Zwar es eine Reihe von verschiedenen Arten von Baumtomaten gibt, scheinen es keine Sorten, die genannt wurden. In der Regel sind sie durch Farbe beschrieben.
Lila und gelb Frucht hat seit etwa 1920 in Neuseeland gezüchtet, hell rot Tamarillos beliebt gewesen, seit dieser Zeit. Einige roten Typen haben dunklere Streifen, während andere ein sehr dunkles kastanienbraun sind. Orange Früchte werden auch hergestellt.
Eiförmig und etwa die Größe der Gans Eier, Tamarillos haben eine dickere Haut als normale Tomaten und ihre eigenen einzigartigen Geschmack. Viele Menschen beraten sie peeling und entfernen die Kerne vor dem Essen oder kochen. Aber nicht alle Felle sind hart und die Kerne sind umgeben von saftigen Fruchtfleisch, das ist köstlich, vor allem, wenn die Früchte sehr reif ist. Bereiten Sie einige Zacken kann bitter, so je nach Geschmack.
Wachsende Baumtomaten
Tamarillos sind nicht schwer zu wachsen, wenn die Bedingungen stimmen. Sie gedeihen in einem frostfreien, semi-woodland Ambiente, aber brauchen viel Feuchtigkeit. Sie nicht, die gut in Zeiten der Dürre und brauchen eine leichte, fruchtbare, gut durchlässige Erde. Wenn "Standing" im Wasser für sogar eine kurze Zeit zu verlassen, kann der Baum sterben. Sie tun nicht gut im stark verdichteten Boden.
Die Bäume haben ein flaches Wurzelsystem und weit verbreitenden Zweige sollten getrimmt werden, um mögliche Windschaden zu vermeiden. Sie sind leicht aus Samen angebaut, aber Sämlinge sollte beschnitten werden, während des ersten Jahres, wenn sie eine Höhe von rund einem Meter erreichen. Dies fördert die Pflanze verzweigen, anstatt eine breite obere Fläche zu entwickeln.
Ernährung
Wie alle Tomaten sind Baumtomaten mit Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen platzen. Sie sind arm an Kohlenhydraten und Natrium, reich an Kalium, und enthalten verschiedene wichtige Spurenelemente wie Kupfer und Mangan.